Pitaya
Nome científico: Selenicereus undatus
Nomes populares: Pitaya, Fruta Dragão
Família: Cactaceae
Origem: México e países da América Central
Luminosidade: Sol pleno
Existem variações dessa planta, a pitaya vermelha por dentro e por fora, a pitaya amarela com casca amarela e branca por dentro, e a pitaya branca que tem casca rosa e é branca por dentro. Solos bem drenados, iluminação solar direta de pelo menos quatro horas diarias, precisa de sustentação para que não ocorra quebra.
Pitaya Branca: Seu nome científico é Hylocereus undatus. É branca por dentro com a casca rosada.
Pitaya Amarela: Com o nome científico de Hylocereus megalanthus, a variedade amarela apresenta casca amarelada e interior branco. É muito comum na Colômbia.
Pitaya Vermelha: Com o nome científico de Hylocereus polyrhizus, a pitaya vermelha possui a casca rosa e a polpa avermelhada.
